环球实时：小西红柿和大西红柿营养有区别吗
2023-06-28 21:39:50 南方养生网
小西红柿和大西红柿的区别？
(资料图片)
分下如下：
1、大小不同。番茄最早的时候都是小个的，只是以前人类食物匮乏的时候，都希望食物都大一点，因此才研究出大番茄。
2、维生素C含量不同。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外，它的维生素C含量更高，是普通西红柿的倍。
3、膳食纤维不同。很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小番茄和大番茄相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密，这样可提供更多的膳食纤维。扩展资料圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。形态特征根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细。果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重～千克。果实直径约1～3厘米，鲜红色。
大西红柿和小西红柿在营养成分上有什么不同吗?
圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。
小红柿子和西红柿营养一样吗？
小红柿子和西红柿营养是不一样的。主要区别如下：
柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
大西红柿和小西红柿哪个营养价值高
1.虽然小西红柿比大西红柿小，但是很多人都不知道，小西红柿的热量是要大西红柿高的，很多女生在减肥的时候会经常吃一些小西红柿，以为这样既能减肥还能美容养颜，其实这样是不对的，减肥期间应该吃大西红柿而不是小西红柿。
2.西红柿的营养价值特别高，富含多种维生素，不过小西红柿所含的营养和维生素要比大西红柿多一点。
3.不管是大西红柿还是小西红柿，如果生吃的话，西红柿所含的营养物质更容易保存，而西红柿做熟后，里面的营养更容易因为烹饪而丢失。
4.但是吃熟西红柿的话，那些营养物质更容易被人体吸收，更容易消化，所以不管是大西红柿还是小西红柿，生吃也好，熟吃也好，都是有各自的好处的。
大西红柿和小西红柿哪个营养价值高
大西红柿和小西红柿的营养价值并无明显差异。大西红柿通常体积较大，含有更多的水分和维生素C。小西红柿则体积较小，但含有更高的糖分和番茄红素。总体而言，两者都是优质的蔬菜，营养丰富。
大西红柿VS小西红柿，哪个更营养
首先，要肯定的是，不管是大西红柿还是小西红柿，上文提及的好处，它们都有。
只不过呢，在不同方面，它们确实各有优势（在同等质量下）：
01
从微量元素角度：
小西红柿的微量元素如维生素C、叶酸等，都更胜大西红柿一筹。
02
从热量角度：
大西红柿的热量略低于小西红柿。因而，从减肥角度出发，吃大西红柿更适合。
总之，大小西红柿各有各的好处~也没有必要分个高低来。若还是纠结，也好办，两个都吃呗~~~
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